中育猪的养殖技术

[农广天地]中育猪配套系的养殖技术

一、我国饲养配套系种猪现状
中国配套系猪饲养与推广的曾出现过鼎盛时期。应该是本世纪90年代,北京养猪育种中心91年从美国引入迪卡配套系种猪,在东北、华北、西北地区推广非常好,当时正值中国工厂化养猪从南到北全面展开,迪卡配套系种猪的推广,对推动配套系育种和配套系种猪推广以及中国工厂化养猪的发展起到了一定作用。PIC是国外配套系种猪进入中国市场比较早的,后来又有斯格配套系、达兰配套系等相继进入中国市场。近年来育成国内自己的配套系种猪,如光明配套系、深农配套系、华特配套系、冀合白猪配套系和正在培育中育配套系
1、迪卡配系:北京养猪育种中心91年从美国引入迪卡配套系种猪DEKALB),是美国迪卡公司在70年代开始培育的品种。卡配套系种猪包括曾祖代。祖代、父母代和商品杂优代。1991年5月,我国由美国引进迪卡配套系曾祖代种猪,由五个系组成,这五个系分别称为A、B、C、E、F。这五个系均为纯种猪,可利用进行商品肉猪生产,充分发挥专门化品系的遗传潜力,获得最大杂种优势。迪卡猪具有产仔数多、生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高的突出特性,除此之外.还具有体质结实。群体整齐、采食能力强、肉质好、抗应激等一系列优点。产仔数初产母猪11.7头,经产母猪12.5头。达90公斤体重日龄为150天,料肉比2.8:1,胴体瘦肉率60%,屠宰率74%。
2、斯格配套系:斯格遗传技术公司是世界上大型的猪杂交育种公司之一。斯格猪配套系育种工作开始于60年代初,已有40年的历史。他们一开始是从世界各地,主要是欧美等国,先后引进20多个猪的优良品种或品系,作为遗传材料,经过系统的测定、杂交、亲缘繁育和严格选择,分别育成了若干个专门化父系和母系。这些专门化品系做为核心群,进行继代选育和必要的血液引进更新等,不断地提高各品系的性能。目前育成的4个专门化父系和3个专门化母系可供世界上不同地区选用。作为母系的12系、15系、36系三个纯系繁殖力高,配合力强,杂交后代品质均一。它们作为专门化母系已经稳定了近20年。作为父系的21系、23系、33系、43系则改变较大,其中21系产肉性能极佳,但因为含有纯合的氟烷基因利用受到限制。其他的三个父系都不含氟烷基因,23系的产肉性能极佳;33系在保持了一定的产肉性能的同时,生长速度很快;43系则是根据对肉质有特殊要求的美洲市场选育成功的。河北斯格种猪有限公司根据中国市场的需要选择引进23、33这两个父系和12、15、36这三个母系组成了五系配套的繁育体系,从而开始在我国繁育推广斯格瘦肉型配套系优种猪和配套系杂交猪。
3、PIC配套系:从70年代起,PIC公司开始了五元杂交实践,经过80年代,无论从理论上或实践上,PIC已经累积了许多经验。同时早已经在美洲、欧洲成功地推行了五元杂交制种体系。目前,PIC中国公司正在中国推广这一制种体系。PIC中国公司于1997年10月从其英国公司遗传核心群直接进口了六个品系共669头种猪。这些品系均通过PIC公司遗传专家们的谨慎筛选和长期的试验而推荐的合符中国养猪生产国情的优良品系。PIC五元杂交体系在中国的推广,将为中国现代养猪业带来经济利益和高科技的福音。充分利用个体和母体杂交优势,特别是在祖代水平上;提高制种生产效益,降低制种成本。因为通过多层次杂交,整个生产体系中所需要的纯种公母猪的数量大大降低;因为所需纯种减少,通过改良的种猪能更有效地、更快速地、在更大的范围推广;通过专门化育种,在五元杂交系统中,可以把不同品系的优点更佳地组合在一起,从而生产更好的商品猪。
4、达兰配套系:荷兰有5家种猪生产专业性的公司。目前荷兰有5个配套系模式父系应用杜洛克、皮特兰、大白;母系应用大白、荷兰长白和芬兰长白合成。根据中国政府和荷兰政府协定,在北京西郊共同建立"中荷农业部-北京畜牧示范培训中心",该中心所属一个种猪场,饲养荷兰达-斯坦勃公司育成的配套系种猪。属于四系配套的配套系种猪。
5、光明配套系:光明畜牧合营有限公司从国内引进匈系和美系杜洛克作为配套系的父系,原斯格母系作为配套系的母系,自1988年开始进行配套试验,同时对杜洛克、斯格母系进行选育。通过配合力的测定,我们发现杜洛克公猪各个家系存在很大的个体差异问题。不经过配合力的选择,不经过测定工作,用其它杜洛克与光明斯格进行二元杂交,效果也会有很大的差异。
在进行品系组合试验的同时,着重针对原有配套系的父系、母系的优缺点在选育上进行分析研究。前期主要采用保血统、防近亲、延长世代间隔的继代、扩群方法,这样才保持了原种群的优秀基因而且种猪在风土驯化上更适应广东条件。
经过几年的选育,培育出了适应广东高温高湿气候,独具特色的光明父系、光明母系。光明父系肉色鲜红,体型好,生长速度快;光明母系是我国大量进口的外国猪种中唯一能够经历近20年的闭锁选育、风土驯化,不但不退化而有较大提高的外来种群。斯格已成为我国重要的种质资源而推广到全国不同自然生态和畜牧经营方式的农场和地区,不但作为杂交利用的亲本,而且还被利用作为育种素材培育出新的品种,其中以哈白猪和斯格猪为基本素材培育的"军牧一号"已经通过国家审定,批准为猪新品种。
新配套系的父系达90kg日龄、活体膘厚分别为:159.94天、1.54cm;母系猪达90kg日龄、活体膘厚、初产仔数、经产仔数分别为167.13天、1.67cm、10.22头、10.97头。其中生长性能及胴体指标的变异系数均在10%以下,繁殖性能的变异系数在20%以下,遗传性能稳定。自1995开始在香港市场中试,卖价逐步上升,深受香港市民的欢迎,被誉为"猪王"。1998年光明猪配套系在1998年7月经国家畜禽品种审定委员会猪品种审定专业委员会审定,1999年7月由农业部颁发畜禽新品种证书【编号:农01新品种证字第2号】。同年公司被确定为我国第一家供港活猪注册基地。
6、华特配套系:华特猪配套系以数量遗传学理论为指导,对配套系的选育方法及繁育体系进行了大量的研究。它是在广泛收集原始素材,把保持遗传素材多样性作为配套系培育的基础上,按"同质性状结合体"的选择方向,采用多品种杂交合成和品种内分化的方法组建核心群,继代定向选育专门化品系;从四世代开始组织杂交试验,进行配合力测定,根据配合力测定信息,以"性状同质"为原则,进一步改造、定位专门化品系,最终筛选出DABC为杂优猪生产的最佳配套模式,同期化条件下其生产性能较"洋三元"突出。建立了由育种、制种和商品生产三个部分组成的配套系繁育体系,以单向单杂交方式生产父母本,单向双杂交合成华特杂优猪。在专门化品系的选择方法上,父本品系以个体选择为主,家系选择为辅,集中选择高、中等遗传力的胴体性状和肥育性状;母本品系采取家系选择结合杂交测定的选种方法,偏高选择繁殖性状
7、深农猪配套系:深圳市农牧实业有限公司经过八年时间通过建立完整的杂交繁育体系以及一系列猪育种措施培育深农猪配套系,于1998年正式经过科技签定、农业部审定并命名为"深农猪配套系"。
根据培育配套系的实践经验,从原始亲本的选定、建立完整的杂交繁育体系、配套系家系的建立、配套系的选种、肉质的改善、配套系生产性能的分析、配套系杂交效益的选择、配套系培育过程中近交方法的利用、外观选择、饲养科学对培育配套系的作用等十个方面,对猪配套系培育技术进行了研讨。
配套系的利用是我国养猪业经济效益的重要途径,猪配套系是养猪育种技术的重要发展。我国猪种资源十分丰富,利用外国猪种的优良基因,结合我国猪种特有资源,培育有特殊性能的适合市场需要的配套系,将是我国今后猪育种工作的方向。
8、罗牛山瘦肉猪配套系I系:根据市场需求和实际条件,利用引进优良猪种资源,创建了罗牛山瘦肉猪配套系I系,主要经济性状指标为,商品代肉猪162日龄达100千克体重,胴体瘦肉率67%,肉质优良,父母代产仔数、产活仔数10.35、9.81头。比迪卡猪配套系初、经产仔数分别多1.09头和0.99头,差异极显著(p<0.01),肉猪饲养缩短19天,差异极显著(P<0.01);瘦肉率提高5.66个百分点,肉质良好。研究的同时在企业内建立塔式繁育体系,前后仅用三年多时间推广新配套系种猪15000多头,年生产规模达20万头,取代了原迪卡配套系。
9、中育配套系:北京养猪育种中心经过十年的开拓和发展,运用现代育种理论和配套系技术,培育出了具有国际先进水平、适应中国市场需求的中育配套系。中育1号拥有2个祖代育种场,2个父母代场,于2001年开始推出中育配套系系列中试产品。已经销售到黑龙江、辽宁、吉林、天津、河北、河南、山东、内蒙、宁夏、甘肃、新疆、青海、海南、广东、湖南、湖北等28个省市,产生了良好的经济效益和社会效益。
中育配套系1号是运用现代育种理论和配套系技术,先进的设备,培育出的具有国际先进水平、适应中国市场需求的配套系--中育配套系,中育配套系1号产仔性能高、生长速度快、瘦肉率高、饲料转化率高、肉品质优良。专门化母系B06总产仔数为初产10.49±2.74头,经产为10.61±2.64头,B08总产仔数初产为10.60±2.86头,总产仔数经产为11.55±2.59头。B06达100kg体重日龄为156.63天,B06背膘厚为13.48mm。B08达100kg体重日龄为153.46天,背膘厚为13.56mm。B68初产总产仔数10.63±2.78头,产活仔数10.47头,经产总产仔数11.65±2.59头,产活仔数11.12头。B68达100kg体重日龄为151.34天,B68背膘厚为13.46mm。
专门化父系C09达100kg体重日龄为153.60天,背膘厚为12.52mm,饲料转化率为2.25,瘦肉率66.94%。C03达100kg体重日龄为159.52天,背膘厚为10.65mm,饲料转化率为2.53,瘦肉率73.58%。C39达100kg体重日龄为149.05天,背膘厚为11.41mm,饲料转化率为2.31,瘦肉率66.47%。
中育1号配套模式确定为四系配套,商品猪命名为中育1号(ChineseBreed01)。CB01达100kg体重日龄为147.40天,背膘厚为13.32mm,饲料转化率为2.27,瘦肉率66.34%。
10、冀合白猪配套系:冀合白猪配套系包括2个专门化母系和1个专门化父系。母系A由大白猪、定县猪、深县猪三个品系杂交而在,母系B由长白猪、汉沽黑猪和太湖猪、二花脸三个品系杂交合成。父系C则是由4个来源的美系汉普夏猪经继代单系选育而成。冀合白猪采取三系配套、两级杂交方式进行商品肉猪生产。选用A系与B系交配产生父母代AB,AB母猪再与C系公猪交配产生商品代CAB并全部育肥。商品猪全部为白色。其特点是母猪产仔多、商品猪一致性强、瘦肉率高、生长速度快。
A、B两个母系产仔数分别为12.12头,13.02头,日增重分别为771克和702克,
瘦肉率分别为58.26%和60.04%。父系C的日增重819克,料肉比2.88∶1,瘦肉率65.34%。父母代AB与父系C杂交,产仔数达13.52头,商品猪CAB154日龄达90千克,日增重816克,瘦肉率60.34%,具有较好的推广前景。
二、配套系种猪优点
与我国现有的猪种相比,"配套系"猪具有较大的品种优势。传统优质猪种往往只能体现如瘦肉率高、生长速度快等一、二个优点。而"配套系"则可以集中体现多个优点。实践证明,"配套系"猪种有4大优势:一是瘦肉率更高。"配套系"瘦肉率在65%--70%之间,"洋三元"在60%--65%之间。二是繁殖能力更强。"配套系"一胎产仔12头以上,两年5胎,"洋三元"一胎8头--9头,一年2胎。三是生长周期更短。"配套系"生长到90公斤--100公斤为160天左右,"洋三元"则需要170天左右。四是成本更低。"配套系"每长1公产肉消耗约2.8公斤饲料,而"洋三元"为3.5公斤左右。配套种猪有很多优点:各品系只突出选择少数性状,而不是面面俱到,因而选择快,遗传进展大,时间短,降低了制种成本,由于系内纯度高、群体整齐,便于工厂化流水线作业、全进全出等组织管理制度的实施。充分利用各品系优点,商品猪杂交优势率显著高于品种间杂交,生长速度快,瘦肉率高,商品猪一致性好,产品规格化程度高。能使规模化养猪获得最大的经济效益,经济效益提高10-20%左右。
三、进一步理解配套系概念、理论与方法
养猪业从事配套繁殖体系的研究工作是在六七十年代开始,随着专门化品系的培育及其杂交利用,世界上许多国家相应出现了专门提供杂交亲本的育种公司。他们利用本国拥有的遗传资源进行闭锁繁殖与杂交,从事配套系研究工作。如美国迪卡公司利用其来自世界16个闭锁繁殖的猪群,组成育种素材,在纯系选育基础上,严格进行配合力测定,组装培育成迪卡配套系种猪,在生产中广泛应用。一些国外大的育种公司多采用定向培育方法,有目的地选育专门化父系和母系,根据生产性能确定其在配套系中的位置,把肥育性能好的汉普夏、杜洛克、皮特兰作为父系,在继代选育中多重视生长速度、瘦肉率和饲料效率,而对于母系猪多重视产仔数、断奶成活数等繁殖性能好的品种,如长白猪。对于大白猪来讲,由于其具有较好的肥育性能和繁殖性能,在配套系中常用于母系中的父系,或将大白猪分离选择,形成不同特点的父系、母系,加入到配套系的框架中,如迪卡配套系的C系和F系虽同属于大白猪,但C系作母系中的父系,F系则作母系中的母系。所谓配套系是在系统纯系选育基础上,通过配合力测定而形成的种猪繁育体系。在其培育过程中,各系突出选择某一方面能稳定遗传且能与其他系相配套产生最大显性效应的性状,因此,配套系培育是个复杂的系统工程,其技术水平较高,充分利用各系优点,能使规模化养猪获得最大的经济效益。一个成熟的配套系与杂交相比,具有如下优点:各系只突出某一性状的优秀而不是面面俱到,各系在配套体系框架中有固定的位置且不可互换。配套系种猪按系、按代分类繁殖,按头套推广,适合于组织工厂化养猪生产。
四、推广配套系前景看好
在20世纪80年代和90年代初期,美、英等国主要以"洋三元"为种猪,"配套系"出现后,短短几年就占据了80%的市场份额。专家认为,"配套系"育种代表了世界生猪生产的发展趋势,我国养猪行业应及早制定对策,打破国外种猪公司的技术垄断。同时,由于猪种更新换代需要大约3年--5年的时间,我国生猪生产区应尽快推广"配套系"猪种,以增强抵御未来市场风险的能力,避免大的损失。
1、配套系有利于提高养猪总体生产水平的提高配套系种猪专门化品系内纯度较高,组装后杂种优势十分明显,商品代整齐、一致性好,整体生产水平明显提高。配套系育种过程是动态的,根据市场变化而变化,容易调头,灵活性好,对不同地区、不同消费者进行不同配套系组装,对一个地区和一个市场层面养猪生产水平容易提高。配套系育种是纯系内高度优化组合,具有较强的严密性,在商品代内变异较小,容易提高总体生产水平。
2、配套系有利于养猪产业化的实现配套系种猪各代体系比较清晰,适合不同层次生产水平饲养,形成明显的金字塔繁育体系,一级一级推广,分工比较明确。尤其生产商品猪饲养场只要按照固定饲养模式和饲料供给即可达到预期效果,减轻商品代饲养者的技术要求,容易在一个地区进行推广和饲养,从而形成产业化生产,例如,迪卡配套系在东北地区分级推广,形成产业链。配套系不是一层不变的,因此根据市场需求进行调整,满足市场需要,容易在一个地区内实现产业化经营,如甘肃农业大学刘孟州教授等开发的华特配套系在河西走廊地区,不断调整配套模式,满足市场需求,带动农民致富,形成产业化经营。
3、配套系有利于集团化经营的开展配套系最容易实现集团化经营,如重庆大正公司结合重庆100万头商品猪政府工程,带动所属区县进行推广,效果很好。由合川种猪场提高猪苗,一级一级推广,统一管理,统一饲料,统一服务,统一回收等严密组织管理系统,最后由大正公司统一屠宰、上市。形成系统内部的原种猪-祖代猪-父母代猪-商品猪-屠宰-加工的产业化生产格局。

中育猪配套系是中国农业大学和北京养猪育种中心选育出的优质瘦肉型猪配套系。中育猪配套系的父母代猪达100千克体重日龄为149-151天;100kg体重时活体背膘厚度在12.6mm-13.9mm之间;饲料转化率在1:2.45-2.50之间,每头母猪年产仔2.1-2.2窝 。商品代猪达100kg体重日龄为147-150天。饲料转化率为1:2.32,活体背膘厚度小于12.65mm,胴体瘦肉率达66.5%。中育猪配套系的适应性强,在我国的能够进行肉猪生产的地区,都可以推广养殖中育猪配套系。在本期节目中我们为大家介绍了中育猪配套系的父母代猪和商品代猪的生产性能和饲养管理技术,希望在养殖的过程中给广大的养殖户朋友带来帮助。

图片 1

图片 2中育猪配套系由北京养猪育种中心培育而成。选育工作从1997年开始,2000年起,采用四系配套,其中父系用C03系(以法系皮特兰猪为素材)和C09系(含75%法系大白堵、25%杜洛克猪和汉普夏猪的S丁合成系)杂交,母系用B06系(以法系大白猪为素材)和B08系(以法系猪长白为素材)杂交,分别产生父代C39和母代B68,杂交商品代为CB0l(图2—)57至图2—161)。商品代猪胴体瘦肉率66.)%。

1.中育猪体型外貌

中育配套系商品猪全身被毛白色,少部分猪皮肤有暗斑,皮肤特别薄,耳中等大小、略向前倾,体躯宽而适中,胸宽而深,背腰宽平,肌肉丰满发达,群体整齐。

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